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文部科学省が発行した「学校給食における食物アレルギー対応指針」のポイントを教えてください。

公開 2019/02/25 22:27   |    更新 2019/02/27 15:45
各学校設置者(教育委員会等)、学校及び調理場が地域や学校の状況に応じた食物アレルギー対応方針やマニュアル等を策定する際の参考となる資料として、基本的な考え方や留意すべき事項等を具体的に示し、学校や調理場における食物アレルギー事故防止の取組を促進することを目的として作成された。

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