Q

小麦アレルギーの場合に醤油の除去は必要ですか

公開 2019/04/24 13:12   |    更新 2019/04/24 18:32
醸造の過程で小麦のタンパク質が分解されるため、原則として醤油を除去する必要はありません(非常に重症な例を除く)。

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