Q

調理器具や食器は家族と別のものを使用しなければいけないでしょうか?

公開 2019/04/24 13:12   |    更新 2019/04/24 18:32
調理器具や食器の洗浄が不十分であると誤食の原因になり得ます。しっかりと洗剤を用いて洗浄しましょう。微量でも症状の出る児は専用のものを使用すると安心です。具体的な調理の工夫 患児のものを先に作ると洗う手間が省けます。また、原因食物を扱う際にはエプロンを使用し、児を調理場に入れないことが大切です。また、残飯や食物が入っていたパックは児の手の届かないところに捨てるなどの工夫も大切です。

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